專業(yè)的
企業(yè)食堂承包公司具備的十一個條件
作為關(guān)系員工日常飲食的關(guān)鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關(guān)注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養(yǎng)健康的飲食的關(guān)鍵。那么優(yōu)良的餐飲公司應(yīng)當具備哪些條件呢？
（一）合法的關(guān)聯(lián)證件，例如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等。
（二）有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規(guī)整。
（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國家強逼QS食物認證，食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類相關(guān)證件
（四）公司要進行要害評價的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法，因而應(yīng)要求承攬商解說并提供處置辦法，并進行實地考察。
（五）食品安全，能否收購新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地作為協(xié)作定點。
（六）成型、安穩(wěn)和種類齊全的物流中心，由于做任何生產(chǎn)都需求利潤來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規(guī)模的大型物流中間是包管飯菜質(zhì)量的首要條件。
（七）餐飲公司必須嚴格遵從合同事項，不能一味追求利潤，善始不能善終，，應(yīng)始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。
（八）大型的配送中心及車隊，糧油庫、副食庫等也是團膳公司所必須的。
（九）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。
（十）餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定，對廠方效能職工熱心，不得以權(quán)謀私。
（十一）應(yīng)在食堂內(nèi)建立職工意見反響箱，讓職工可以對飲食質(zhì)量自由的提出意見。
文章出處：
http://www.lilukai.com/ShowNews.asp?Id=85
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